Ceviche de Palmito

Rendimento: 2 porções

Ingredientes: 
– 1 Vidro de palmito Ipanema Espaguete
– ¼ de cebola roxa cortada em tiras finas
– 10 tomates cerejas cortados ao meio
– 50 ml de azeite de oliva
– 5 gotas de molho de pimenta
– 10 folhas de coentro picado
– 1/2 maracujá
– suco de 1 limão
– sal à gosto

Modo de preparo:
Misture todos os itens em um bowl e deixa 15 minutos da geladeira. Sirva sem seguida.